Vin rosé

VARIÉTÉ DE RAISIN: 50% NERO D'AVOLA, 50% MERLOT.
TYPOLOGIE: ROSÉ.
CLASSIFICATION: IGT TERRE SICILIANE.
TERRE: MEDIALLY ARGILLOUS.
VIGNOBLES: ÉLEVÉ EN CONTREPALLIER.
RÉCOLTE: AOÛT / SEPTEMBRE.
VINIFICATION: PETITE MACÉRATION DES BOLS (ENVIRON 6 HEURES) ET PRESSAGE SOUPLE ULTÉRIEUR. FERMENTATION A 17 - 18 ° C
MATURATION: TEMPERATURE CONTROLEE DANS DES RESERVOIRS EN ACIER.
VIEILLISSEMENT: POUR UN MOIS DANS LA BOUTEILLE.
Caves à Vin Rosé Paolini

DEGUSTATION

COULEUR: TENUE ROSE, AVEC DES MÉLANGES VIOLÉS.
BOUQUET: Délicat, avec des notes de rose et de cerise.
GOÛT: LUMINEUX, FRAIS ET HARMONIQUE.
TENEUR EN ALCOOL: 11,50% VOL.
TEMPERATURE DE SERVICE: 12 ° C

COMBINAISONS GASTRONOMIQUES AVEC DU VIN ROSÉ
Il se marie bien avec une grande variété de plats, comme des amuse-gueules, des plats principaux, du poisson et de la viande blanche.

Produit est emballé en Sicile par Cantine Paolini Marsala